Association de gestion de la filière Boeuf Label rouge

Signes de qualité

Le Boeuf Fermier du Maine est composé de trois signes de qualité : Label Rouge, Bleu-Blanc-Coeur et IGP.

 

 

Les membres de l’association BFM se sont donc engagés dans un processus de qualité. Différents acteurs de la filière s'impliquent dans cette démarche :

 

- des fabricants d’aliments du bétail ;

- des éleveurs ;

- des abattoirs ;

- des grossistes ;

- des distributeurs, qu'ils soient bouchers traditionnels ou responsables des rayons boucherie dans des GMS.

 

Tous travaillent en collaboration, avec le même objectif final : avoir un produit irréprochable et de qualité supérieure !