Association de gestion de la filière Boeuf Label rouge

Petit secret N°3

Savoir varier les plaisirs ... du bœuf.

Pour étonner vos papilles et vos amis, changez de style !

Il y a mille et une façon de sublimer le boeuf de "Races à Viande" et d'aiguiser chaque jour votre appétit.

En tartare, cru ou aller-retour pour ceux qui préfèrent ! A toute vapeur en goulasch, en daube pour les plus gourmets ! En fondue, pour des soirées réussies entre amis ! En papillote, accompagné d'une tombée de légumes pour garder la ligne ! Au wok, Avec des champignons noirs pour un départ immédiat pour Pékin ! Laqué, au caramel à l'orane pour changer du canard ! En samoussa, avec des raisins secs, des poivrons et de la coriandre ! En carpaccio, avec des copeaus de foie gras pour les gourmands ! Au barbecue, après avoir mariné dans un mélange huile d'olive, thum, romarin ! En brochette, avec des tomates cerises et des petits bolets !